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新華網評:讓食品安全更令人放心

當前位置:首頁 -> 食品安全
發布方:中國食品安全網

    民以食為天,食以安為先。食品安全無小事,一粒米一桌餐,牽動著千家萬戶,關乎人民群眾的身體健康和生命安全。隨著經濟的快速發展和物質的極大豐富,注重食品安全、倡導健康生活早已成為社會共識。政府工作報告提出,讓問題產品無處藏身、不法制售者難逃法網,讓消費者買得放心、吃得安全。這既是對人民群眾普遍關注的積極回應,也是對捍衛“舌尖上的安全”作出的鄭重承諾。
    近年來,食品安全問題時有發生,觸痛著敏感的大眾神經。當下,以網絡外賣訂餐為代表的“互聯網+食品”新業態方興未艾,在為人們提供了更加便捷的消費服務的同時,也給食品安全帶來了新的困擾和挑戰。如何讓食品更安全、更令人放心?這張考卷,需要我們共同作答。
    正如英國詩人約翰·多恩所寫的,“沒有人是一座孤島,可以自全。每個人都是大陸的一片,整體的一部分”。在保衛食品安全的道路上,每個社會個體都是肩并肩的同行人,應當好食品安全的“守門員”。讓食品安全更令人放心,需要人人參與共管共治,在生產、流通、消費等各個環節擰緊“安全閥”。生產者須以誠信為本,嚴格依照食品安全標準做“良心食品”,經營者須堅決向不達標或者安全存疑的食品說“不”,執法者須夯實責任,堅持產管并重、重典治亂,強化檢查和監管力度,消費者須善于運用投訴舉報渠道,維護自身權益,對食品安全問題“零容忍”。
    同時,應進一步健全法律法規,加大對違法行為的懲治震懾,完善社會監督機制,鼓勵和引導公眾參與,與時俱進創新監管方式,注重運用互聯網、物聯網、大數據等提升監管效能,加快實現全程留痕、信息可追溯,強化風險全程管控,提升監管的透明度和公眾知曉度,嚴防死堵不留一片“真空地帶”,不給問題食品一絲可趁之機,真正讓不法制售者無處遁形。
    “欲求木之長者,必固其根本;欲流之遠者,必浚其泉源。”讓食品安全更令人放心,還須從源頭抓起固本培元,樹立標準化生產理念,念好“品牌經”,以產業轉型升級和生產技術創新為統領,以規模化生產和現代化生產為著力點,大力發展綠色優質健康食品,建立全流程數據共享,從根本上提升食品安全水平,讓食品安全可以“看得見”,又可以“摸得著”。
    讓食品安全更加令人放心,既是關乎國計民生的頭等大事,也是中國食品尋求更為廣闊的發展空間,邁向更加璀璨的國際舞臺的“敲門磚”,決定著它能走多遠、走多久。這提醒我們:食品安全沒有“休止符”,永遠在路上。

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