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本周水產市場行情走勢(2019.5.11-2019.5.17)

當前位置:首頁 -> 行情分析
發布方:河南萬邦國際 2019-5-17 17:53:00
    一、市場基本概況
    本周監測的畜禽產品有豬肉、羊肉、牛肉、白條雞、雞副產品、雞蛋等;其中豬肉、羊肉、牛肉價格基本呈穩定狀態,白條雞、雞蛋價格呈小幅上漲趨勢。
    本周白條豬均價為19.6元/公斤左右,近期有0.2-0.3元左右的小幅波動,但總體趨于穩定狀態;本周白條羊均價為48.4元/公斤左右,白條羊價格與上周相比處于持平狀態,牛肉均價一直保持在53元/公斤左右,白條雞的均價為13.5元/公斤左右,上周白條雞的均價為12.75元/公斤左右,周環比上漲5.88%。
    本周檢測豆制品和面制品價格依舊穩定,無明顯價格波動。如綠豆芽價格在2-1.6元/公斤左右,黃豆芽價格在2-1.6元/公斤左右,其中小黃豆芽價格在3元/公斤左右,老豆腐、中豆腐均價都在3元/公斤左右,水豆腐均價2.4元/公斤左右。隨著天氣的變化,溫度上升,本周豆制品價格無明顯波動,但總體銷量有所增長。
    本周海鮮類價格有所波動,例如鱸魚、基圍蝦,都出現了不同層次的上漲或下降,本周鱸魚價格上漲到40元/公斤左右,上周鱸魚價格在34元/公斤左右,本周基圍蝦價格下降到100元/公斤左右,上周基圍蝦價格114元/公斤左右。
    二、本期熱門話題
    (一)雞蛋
    本周雞蛋價格依舊呈上漲趨勢,本周截至今日雞蛋的批發價為9.1元/公斤左右,上周雞蛋批發價格為8.5元/公斤左右,上個月雞蛋批發價格為7.5元/公斤左右,本周周環比上漲7.06%,月環比上漲21.3%,目前市場上的雞蛋主要來自原陽、安陽等地。
    本周雞蛋價格依舊呈上漲趨勢,從價格監測情況來看,本周雞蛋價格出現兩次增長,分別是5月13號上漲到9元/公斤左右和5月17號上漲到9.1元/公斤左右,從銷量上來看,市場上雞蛋總體銷售量基本穩定,與上周相比走貨量無明顯變化。 
    (二)草魚
    本周草魚價格出現小幅上漲,本周草魚10.4元/公斤左右,上周草魚9.2元/公斤左右,上月草魚8.8元/公斤左右,周環比上漲13.04%,月環比上漲18.18%,目前市場上草魚主要來自湖北、本地。
    本周草魚價格呈上漲趨勢,主要原因:一是隨著氣溫的升高,魚氧氣需求量增加,為了減少運輸過程中魚的死亡率,同樣大小的車每次運輸量減少了20%。二是為了達到魚的生存溫度要求,商戶會選擇通過加冰的方式給魚降溫,然而隨著近期溫度的不斷上升,每車運輸車的加冰量增加近一倍,這些都是導致運輸成本增加的因素,也是直接或間接的推動了草魚的市場批發價的上漲。
    預計,后期價格會變化,我們將持續關注。
                                                                          作者:聶滿菊














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